Gongso pada umumnya adalah babat sapi, daging sapi, atau daging ayam yang dimasak dengan bumbu hingga empuk dan menyisakan sedikit kuah. Namun di Warung Gongso Jolgo Mas Iyan, dusun Padokan Lor, Tirtonirmolo, Kasihan, Bantul, gongso kepala sapi jadi sajian utama. Pemilik Gongso Joglo Mas Iyan Haryanto, menyebutkan ia memang biasa memasak kepala
Daging boleh Ayam, Udang, Sapi, Babat, telur ceplok atau telur rebus sesuai selera kalau saya pakai 1/8 daging sapi (2 orang) • air untuk merebus daging • kaldu • garam • kecap manis (selera) • bawang Putih • bawang merah • cabai rawit (selera) • Langkah 1. Potong daging sesuai selera, cuci bersih kemudian tiriskan. Ulek semua bumbu halus. sisihkan. Langkah 2. Campurkan semua bumbu halus dan gula merah ke dalam daging sembari diremas-remas selama 5 menit menggunakan tangan. ini membantu agar bumbu meresap sempurna. Sisihkan dan diamkan selama 15 menit. Resep Gongso danging sapi. Menurut saya resep ini paling cocok buat gongso hati ayam karena rasanya yang pedas manis gurih cocok sama tekstur hati ayam hehe, tapi karna dapat daging yang lumayan banyak dan ga begitu suka masakan bersantan akhirnya masak gongso sapi 😌
Sumber Tribun Jogja. KOMPAS.com - Saat mampir ke Bantul, Yogyakarta, jangan lupa untuk mencicipi makanan yang terbilang unik yaitu gongso kepala sapi . Gongso pada umumnya adalah babat sapi, daging sapi, atau daging ayam yang dimasak dengan bumbu hingga empuk dan menyisakan sedikit kuah. Namun di Warung Gongso Jolgo Mas Iyan, dusun Padokan Lor

3. Masukkan irisan daging sapi, rebus hingga keluar buih kotoran lalu saring. 4. Panaskan kembali rebusan daging yang telah disaring. 5. Tumis bumbu halus hingga harum bersama serai, lengkuas dan daun jeruk. 6. Setelah matang dan harum, masukkan ke dalam rebusan daging. 7. Tambahkan garam dan kaldu bubuk, lalu aduk rata dan masak hingga daging

ZIXXvCA.
  • xnil0e7w21.pages.dev/352
  • xnil0e7w21.pages.dev/96
  • xnil0e7w21.pages.dev/570
  • xnil0e7w21.pages.dev/469
  • xnil0e7w21.pages.dev/42
  • xnil0e7w21.pages.dev/299
  • xnil0e7w21.pages.dev/132
  • xnil0e7w21.pages.dev/127

    • resep bumbu gongso daging sapi